Carte et Menus
Le Relais Saint Jean à Moncel-Lès-Lunéville

Menu Gourmandises de Marie-Antoinette

 
36.00 €
 
 Terrine aux Deux Saumon
ou
Tarte fine de Courgettes, Tomates Confites et Ricotta

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 Tête de Veau du Relais Saint Jean aux Deux Sauces (Ravigote et Gribiche)
cuisinée avec toutes les parties de la tête
ou
Dorade Sébaste, Crumble Tomate, Thym et sa Crème aux Olives
ou
Onglet de Boeuf au Poivre de Sichuan

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Gaufriterole 
ou
 Tiramisu revisité aux Pêches

Menu Délices de Stanislas

41.00 €
 
Foie Gras de Canard Maison, Toast et Confiture (supplément 2.00€)
ou
Salade de Pétoncles aux Agrumes

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Saucisse de Canard au Foie Gras et Epinards
ou
Filet de Bœuf aux Verpes de Bohême (supplément de 2.00€)
ou
Rognons de Veau sauce au choix à la carte
ou
Gambas à l'Américaine

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Marquise au Chocolat et Cerise
ou
Paris - Lunéville

Menu Le p’tit Stan

28.00 €

Terrine de Lapin aux Asperges Vertes et Tomates Confites
ou
Aspic de Légumes et sa Mayonnaise au Basilic

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Tournedos de Dinde aux Epices Espagnoles
ou 
Gaufre de Pomme-de-Terre au choix à la carte

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  Pain Perdu, Compotée de Framboises et son Sorbet Citron
ou
Vacherin

Menu du Jour

Menu du Jour cette semaine
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Servi tous les midis uniquement
du mardi au vendredi inclus
excepté jours fériés

 

Mardi:

Jambon Persillé ou Terrine de Campagne ou Crudités
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 Rôti de Porc aux Oignons Confits ou Poisson du Marché
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Clafoutis aux Crises ou Fromage Blanc ou Salade de Fruits Frais

Mercredi:

Salade de Poulet Fumé ou Terrine de Campagne ou Crudités
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Paleron de Bœuf Braisé aux Champignons
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Brioche Perdue ou Fromage Blanc ou Salade de Fruits Frais

Jeudi:

Rosette et sa Mousse de Brillat Savarin ou Crudités ou Terrine de Campagne
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Joues de Porc Panées ou Poisson du Marché
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Salade de Melon et Menthe ou Fromage Blanc ou Salade de Fruits Frais

Vendredi:

Salade de Chou-Fleur et Jambon Cru ou Crudités ou Terrine de Campagne
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Cuisse de Poulet Rôtie aux Herbes ou Poisson du Marché
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Quatre-quart aux Abricots ou Salade de Fruits Frais ou Fromage Blanc

 

Plat du jour ou Poisson du Jour -  12 €
Entrée/Plat  ou   Plat/Dessert  - 15 €
Entrée/Plat/Dessert 17 €

 

La Carte

Nos entrées:

L'Assortiment du Jardinier - 9.95 €
Terrine Maison  - 10.60 €
Aspic de Légumes Légumes et sa Mayonnaise au Basiic - 12.50 €
Terrine de Lapin aux Asperges Vertes et Tomates Confites - 13.70 €
Terrine aux Deux Saumons - 16.80 €
Tarte Fine de Courgettes, Tomates Confites et Ricotta - 17.00 €
Saumon Label Rouge Fumé par nos soins, Pickles de Légumes, Toast - 17.50 €
Salade de Pétoncles aux Agrumes - 17.90 €
Foie Gras de Canard Maison, Toasts et sa Confiture - 18.20 €

Nos Poissons:

Filet de Truite Vosgienne Meunière, Pesto et Amandes - 21.20 €
Dorade Sébaste Cumble de Tomate, Thym et sa Crème aux Olives - 21.50 €
Gambas à l'Américaine - 24.60 €
Poisson du Marché (servi les midis uniquement du mardi au vendredi excepté jours fériés) - 13.00 €

Nos Viandes:

Filet de Bœuf aux Verpes de Bohême - 26.80 €
Tournedos de Dinde aux Epices Espagnoles - 18.90 €
Onglet de Boeuf au Poivre de Sichuan - 19.50 €
Saucisse de Canard au Foie Gras et Epinards - 22.50 €
Plat du Jour (servi les midis uniquement du mardi au vendredi excepté jours fériés) - 12.00 €
 
Nos Fromages:

Fromage Blanc Nature ou aux Fines Herbes - 5.00 €
Assiette de Trois Fromages Lorrains - 6.50 €
Croustillant de Reblochon aux Noix de Cajou - 6.50 €
 
Nos Desserts:

Dessert du Jour - 6.00 €
Salade de Fruits Frais - 6.50 €
Pain Perdu, Compotée de Framboises et Sorbet Citron - 7.90 €
Vacherin - 7.90 €
Gaufriterole - 8.90 €
Tiramisu revisité aux Pêches - 8.90 €
Marquise au Chocolat et Cerise - 9.00 €
Paris-Lunéville - 9.00 €
Tranche Glacée - 7.90 €
Coupe de glace 2 Boules - 6.00 €
Coupe de sorbet 2 Boules - 6.00 €
Dame Blanche - 7.00 €
Café Liégeois - 7.00 €
Colonel - Sorbet Citron et Vodka - 8.60 €
Café ou Thé Gourmand - 9.00 €

Suppléments : Chantilly, Chocolat - 0.80 €