Carte et Menus
Le Relais Saint Jean à Moncel-Lès-Lunéville

 
43.00 €
 

Crème Brûlée Tomate et Comté
ou
Saumon Fumé Maison et ses Toasts
ou
Terrine de Lapin Abricots et Pistaches

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 Tête de Veau du Relais Saint Jean aux Deux Sauces (Ravigote et Gribiche)
cuisinée avec toutes les parties de la tête
ou
Filet de Truite Vosgienne Beurre Blanc sur Lit de Choucroute
ou
Langue de Chat de Boeuf au Poivre Vert
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Pain Perdu, Compotée Mangue et Fruit de la
Passion, Boule de Glace Noix de Coco
ou
 Pavlova Fraise et Citron Vert
ou
Mousse au Chocolat Valrhona

52.00 €
 
Composez votre Menu Gourmand selon votre Plaisir:

1 Entrée

+

1Plat 

+

1 Dessert

au Choix dans toute la Carte, inclus les Abats et Gaufres

26.00 €
 

Menu tout Gaufres!
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1 Gaufre de Pomme de Terre au choix dans la Carte
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1 Gaufre sucrée au choix dans la Carte

Menu du Jour 
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Servi tous les midis uniquement
du mardi au vendredi inclus
excepté jours fériés

Entrée du Jour
ou
Terrine de Campagne Maison
ou
Crudités
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Plat du Jour
ou
Poisson du Marché
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Dessert du Jour
ou
Fromage Blanc Fermier Lait Cru
Gaec du Petit Breuil
ou
Salade de Fruits Frais

Plat du jour ou Poisson du Jour -  18 €
Entrée/Plat  ou   Plat/Dessert  - 20 €
Entrée/Plat/Dessert 22 €

Nos entrées:
L'Assortiment du Jardinier - 11.00 €
Terrine de Campagne Maison  - 11.50 €
Tête de Veau - 13.00 €
Salade Vosgienne - 14.50 €
Terrine de Lapin Abricots et Pistaches - 15.50 €
Crème Brûlée Tomate et Comté - 16.50 €
Cassolette de Moules et Poireaux - 17.50 €
Saumon Label Rouge Fumé par nos soins - 17.90 €
Foie Gras de Canard Maison, Toasts et sa Confiture - 19.90 €

Nos Poissons:
Filet de Truite  Beurre Blanc sur Lit de Choucroute - 25.50 €
Filet de Flétan Poireaux et Safran - 28.00 €
Poisson du Marché (servi les midis uniquement du mardi au vendredi excepté jours fériés) - 18.00 €
Supplément sauce : 1.50 €

Nos Viandes:
Filet de Bœuf Sauce aux Morilles - 29.50 €
Gaufre Burger (Oignons, Tomates Confites, Fromage, Salade, Béarnaise) - 21.00 €
Langue de Chat de Boeuf au Poivre Vert - 23.50 €
Cordon Bleu de Volaille (Volailles de Nathalie) - 23.50 €
Souris d'Agneau au Thym - 28.50 €
Médaillons de Mignon de Porc (Appellation Porc St Nicolas Grand Est) Moutarde à l'Ancienne - 23.50 €
Entecôte de Veau Echalotes et Pinot Noir de Toul - 28.50 €
Plat du Jour (servi les midis uniquement du mardi au vendredi excepté jours fériés) - 18.00 €
Supplément sauce: 1.50 €

Nos Plats :

Gaufre de Pomme-de-Terre:

- Aux Deux Saumon Crème de Basilic - 19.20 €
- Tranche de Lard Grillée et Oeuf à Cheval - 17.80 €
- Savoyarde (Bacon et Reblochon) - 18.00 €
- Végétarienne - 17.80 €
- Burger - 21.00 €

Tête de Veau du Relais Saint Jean et ses 2 sauces (Ravigote et Gribiche) - 22.00 €
Rognons de Veau  Sauce à la Moutarde à l'Ancienne - 23.00 €
Rognons de Veau Sauce aux Morilles - 25.70 € 
Escalope de Ris de Veau Sauce aux Morilles - 31.00 €
Escalope de Ris de Veau Sauce à la Moutarde à l'Ancienne - 29.50 €
Ris et Rognons de Veau Sauce à la Moutarde à l’Ancienne - 27.50 €
Ris et Rognons de Veau Sauce aux Morilles - 29.00 €

Supplément Sauce: 1.50 €
 
Nos Fromages:
Fromage Blanc Fermier au Lait Cru (Gaec du Petit Breuil) - 6.60 €
Assiette de Trois Fromages Lorrains (Gaec du Petit Breuil) - 8.00 €
 
Nos Desserts:
Dessert du Jour (les midis du mardi ou vendredi hors jours fériés) - 6.60 €
Salade de Fruits Frais - 7.20 €
Café ou Thé Gourmand - 12.00 €
Gaufriterole - 10.00 €
Banana Gaufre - 10.00 €
Gaufre en Mouillettes - 9.00 €
Pain Perdu, Compotée de Mangue et Fruit de la Passion et sa boule de Glace Noix de Coco - 9.00 €
Mousse au Chocolat Valrhona - 9.00 €
Moelleux au Chocolat Valrhona (20 minutes d'attente) - 11.00 €
Pavlova Fraise et Citron Vert - 10.00 €
Vacherin - 8.50 €
Nougat Glacé - 8.50 €
Dame Blanche - 8.50 €
Café Liégeois - 8.50 €
Coupe de glace 2 Boules - 6.00 €
Coupe de sorbet 2 Boules - 6.00 €
Colonel - 9.50 €
Irish Coffe - 12.00 €
Affogato - 6.00 €
Toppings : 0.40 €
Assiette Gourmande à partager pour deux personnes - 18.00 €
Supplément Chantilly - 1.20 €
Supplément Chocolat Chaud Valrhona - 2.50 €